Voyages, voyages... (Risotto)
Un risotto gourmand et original, relevé au curry, miel et sauce soja, à partager en famille ou entre amis pour un moment de cuisine chaleureux et sain.
Ingrédients
| Qté | Unité | Description |
|---|---|---|
| 400 | Gramme(s) (g) | Riz pour risotto |
| 120 | Gramme(s) (g) | Trio de poivrons en lanières [surgelé] |
| 4 | Cuillère(s) à soupe (15 ml) | Curry |
| 1 | Cuillère(s) à soupe (15 ml) | Miel crémeux |
| 2 | Gousse(s) | Ail |
| 240 | Gramme(s) (g) | Amandes décortiquées |
| 4 | Pincée(s) (0,4g) | Menthe lyophilisé |
| 10 | Centilitre(s) (cl) | Huile d'olive |
| 10 | Centilitre(s) (cl) | Sauce soja |
| 1 | Pièce(s) | Oignon jaune |
Ustentiles
* : lien d'affiliation, ce qui signifie que nous pourrons recevoir une commission si vous effectuez un achat via ce lien,
Sans coût supplémentaire pour vous, cela permet de faire vivre le site et la web app. Merci pour votre soutien !"
Instructions
Préparation
Cuisson
Préparation du mélange épicé :
Dans un contenant, versez la sauce soja salée, son équivalent en eau, le miel, les amandes, le curry
Ajoutez du poivre et mélanger l'ensembleRéservez
Préparation du risotto :
Emincez l'oignon et l'ail
Faites les revenir avec le poivron dans l'huile d'olive
Couvrir avec la préparation du mélange épicé.
Lorsque tout devient tendre et goûtu, versez le riz.
Laissez le devenir translucide, puis ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à cuisson complète du riz en mélangeant souvent.Assaisonnez et parsemez de menthe
Voilà, c'est prêt ! Bonne dégustation
(Recette adaptée du livre Bivouac et Bonne tambouille)
